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Brochettes de dinde aux épices

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
À la plancha ou au barbecue, rapide et convivial.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 filets de dinde

2 oignons rouges

2 cuillères à café de ras-el-hanout

1 cuillère à café de cumin en poudre


4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Brochettes de dinde aux épices
    Découpez la viande en gros cubes.
  • Etape 2 - Brochettes de dinde aux épices
    Disposez les cubes de viande dans un saladier, ajoutez l'huile, le ras-el-hanout, le cumin, le jus du citron, sel et poivre
  • Etape 3 - Brochettes de dinde aux épices
    Pressez et ajoutez le jus du citron, bien mélanger, recouvrez de papier film et laissez mariner.
  • Etape 4 - Brochettes de dinde aux épices
    Pelez les oignons et coupez-les en quartiers
  • Etape 5 - Brochettes de dinde aux épices
    Enfilez sur des brochettes en bois, en les alternant des cubes de viande et des quartiers d'oignons.
  • Etape 6 - Brochettes de dinde aux épices
    Faites cuire les brochettes à la plancha 15 minutes environs (selon la grosseur des morceaux de viandes) retournez les régulièrement en les badigeonnant au fur et à mesure de leur cuisson du reste de marinade.
  • Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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