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Brochettes de porc aux radis.

(4.18/5 - 17 votes)
3 commentaires

Une recette originale qui saura vous plaire !

Ingrédients

400 g de porc (pas trop maigre)
romarin
sel
poivre
2 c à soupe d’huile d’olive
1 botte de radis (dont les fanes sont bien vertes)
2 c à soupe de beurre

Préparation

Etape 1

Couper les fanes des radis et les laver avec grand soin pour éliminer le sable.
Détailler les radis en rondelles.

Etape 2

Couper la viande en cubes, les mettre dans un plat avec l’huile et les épices.
Bien mélanger le tout et laisser reposer une heure.

Etape 3

Enfiler la viande sur des brochettes et les griller.
Dans une poêle faire fondre le beurre et cuire les radis jusqu’'à ce qu’ils soient translucides ;

Etape 4

Les enlever et faire fondre rapidement les fanes
Saler et poivrer.
Dresser.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

914Kcal46%

Calories

3.3g1%

Glucides

74g100%

Lipides

24.8g100%

Gras sat.

57.3g100%

Protéines

2.6g11%

Fibres

3.2g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 365g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

chris56340
chris56340, 02/08/2015

Un peu surprenant parce que atypique mais j'essayerai...

(1) (3) Abuse
prettycat
prettycat, 02/08/2015

Original du radis cuit !!

(2) (0) Abuse
02/08/2015

Facile à préparer

(0) (0) Abuse

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