Ptitchef

Brochettes de poulet façon chich taouck.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
680 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de blancs de poulet


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pot de Boursin


sel

poivre du moulin

quelques pincées de piment d'Espelette

10 feuilles de persil plat ciselé

4 galettes de pain libanais

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le jus du citron, l'huile d'olive avec deux cuillères à soupe de Boursin. Saler et poivrer.
  • Détailler les blancs de poulet en cubes puis les enfiler sur des petites brochettes. Les disposer dans un plat et les recouvrir de la préparation au Boursin.
  • Laisser mariner au frais pendant 1 heure. Peler le concombre et le détailler en rondelles très fines.
  • Ajouter deux cuillères à soupe de Boursin échalotes et ciboulette, saler légèrement et poivrer.
  • Parsemer de persil plat ciselé, mélanger et laisser au frais le même temps que le poulet.
  • Cuisson et finition.Faire cuire les brochettes de poulet avec la marinade dans une poêle sur feu moyen.
  • Pendant ce temps là, faire tiédir les galettes de pain libanais. Pour le service, disposer les galettes sur des assiettes, répartir la salade de concombre et les brochettes.
  • Parsemer de piment d'Espelette et disposer une cuillère à café de Boursin échalotes et ciboulette à côté.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 383g
Calories: 680Kcal
  • Glucides: 58.9g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 58.2g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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