Brochettes de poulet méditéranéennes et ses potatoes maison

Par Les gourmandises de Matheysine...
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Ingrédients

- 600 g de filet de poulet
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à café d'origan
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 3 branches de thym
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 citron
- zeste et jus
- Sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Dans une terrine ou un plat rectangulaire mettre tous les ingrédients de la marinade.

Etape 2

Y rajouter le poulet coupé en morceaux pas trop gros. Mettre au frais 3 à 4 heures.

Etape 3

Coupez le poivron en dé et l'oignon en gros quartier.

Etape 4

Piquez sur des pics en bois poivron-oignon-poulet.

Etape 5

Cuire au barbecue ou sous le grill du four.Badigeonnez les brochettes au pinceau silicone avec le reste de marinade durant la cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

311Kcal16%

Calories

10.4g3%

Glucides

10.2g16%

Lipides

2g10%

Gras sat.

41.1g82%

Protéines

3.8g15%

Fibres

8.5g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 256g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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