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Cabillaud à la crème, légumes et citrons confits

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
Essayer et vous verrez vous même!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pavés de cabillaud surgelés

500 ml de crème fraîche (20% matière grasse)

1 cube de knorr finesse dégraissé pour poisson

100 g environ de carottes et petit pois surgelés

1/2 citron confit coupé finement

Un peu de sel et poivre et ciboulette

Préparation

  • Sur une poêle, faire cuire à feu doux les cabillaud avec un filet d'huile d'olive et une petite partie des morceaux de citrons confits.
  • Salez légèrement et poivrez à votre convenance. Retournez les cabillaud pour qu'ils cuisent des deux cotés.
  • Une fois cuit, mettre de coté les cabillaud et rajouter à la poêle la crème fraîche, les carottes et petits pois et le cube finesse.
  • Rajouter le reste de citrons confits et saupoudrez de ciboulette.
  • Laisser réduire une dizaine de minutes environ.
  • A la fin de la cuisson rajouter les cabillaud dans la crème.
  • Servez avec un bon riz basmati.

Photos

Cabillaud à la crème, légumes et citrons confits, photo 1Cabillaud à la crème, légumes et citrons confits, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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