Ptitchef

Cannelés au chorizo & au comté

Plat
5 parts
15 min
35 min
facile
380 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
100 g de chorizo

130 g de Comté râpé

5 cuillères à soupe de lait

60 g de beurre

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

5 cuillères à soupe de farine

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210° C.
  • Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et portez à ébullition.
  • Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés.
  • Battez l'œuf et le jaune d'œuf à l'aide d'un fouet dans un saladier.
  • Salez et poivrez.
  • Ajoutez la farine et mélangez, puis incorporez petit à petit le mélange de verre et de lait.
  • Ajoutez les dés de chorizo et le Comté râpé, puis mélangez.
  • Répartissez la pâte dans des moules à cannelé.
  • Enfournez et laisser cuire de 25 à 45 minutes selon la taille de vos moules.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 102g
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 29.7g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 15.7g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc





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