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Cari bâtons mouroung et reportage sur france 3

Plat
1 parts
15 min
30 min
facile
251 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1

2 tomates mûres

2 ou 3 gros piments

15 g de gingembre pelé et écrasé

2 gousses d’ail pelé, dégermé et écrasé

1 cuillère à café rase de curcuma

eau

sel et poivre

huile de tournesol

Préparation

  • Peler les bâtons mouroung, peler et hacher les oignons et couper les tomates.
  • Dans une marmite faire roussir les oignons dans une cuillère à soupe d’huile, remuer régulièrement.
    Puis ajouter l’ail et le gingembre, faire revenir le tout quelques secondes.
  • Faire revenir ensuite les gros piments dans ce mélange.
    Ajouter ensuite les tomates hachées et le curcuma, remuer en les faisant fondre, rajouter un petit peu d’eau si nécessaire. Saler et poivrer.
  • Ajouter, ensuite, les bâtons mouroung, mélanger le tout et ajouter de l’eau à hauteur.
  • Porter le tout à ébullition, puis laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 392g
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 25.1g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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