Ptitchef

Carottes râpées à l'orange, au miel et au gingembre

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
374 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de carottes

1 gros verre de jus d'orange

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 à 2 grosses càs d'huile d'olive

quelques cerneaux de noix

Préparation

  • Éplucher et couper les bouts des carottes.
  • Les râper à l'aide d'un robot avec la plus petite râpe.
  • Mettre dans un saladier et couvrir du jus d'orange, du miel, de l'huile et du gingembre.
  • Bien mélanger et réserver au moins une heure au frais.
  • Au moment du service, décorer d'un ou plusieurs cerneaux de noix.
  • Carottes râpées à l'orange, au miel et au gingembre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 599g
Calories: 374Kcal
  • Glucides: 44.7g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 32.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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