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Faites le plein de légumes ensoleillés grâce à ce plat tout droit venu du Maghreb : la Chakchouka ! Un mélange de tomates, poivrons et épices dans lequel vous viendrez casser des oeufs qui cuiront à l'étouffée. L'occasion d'obtenir un plat végétarien riche en saveurs et en couleurs :-)
Facile à faire, vous n'en louperez pas une miette grâce à nos explications écrites / photos et notre vidéo ! À vous de jouer ;-)
Ptitchef.com
Bonjour et merci pour cette recette ! Combien de temps faut-il laisser les œufs cuire à l’étouffé ? Merci & bonne journée
Réponse:Bonjour nous les avons laissé 3-4 minutes à feu moyen, il faut les surveiller cela dépend de la plaque utilisée ! Bonne recette !
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Commentaires des membres (11):
Délicieux ma grand mère Espagnole faisait aussi cette recette par contre en hiver j'utilise de la tomate en boite et surtout il faut peler les poivrons c'est mieux !
Pour ceux qui ont la flemme ou ne peuvent pas couper les poivrons en petits morceaux. Chez Picard il les vendent surgelés prêts à cuire.
Ma grand-mère faisait griller les poivrons et les pelait, incomparable.
Je cuisinais cela depuis longtemps , sans savoir que c'était une chakchouka...C'est très bon et on peut faire de même avec un reste de ratatouille tout simplement !
Delicieux
C'était délicieux et coloré, mais les légumes étaient bien trop longs à couper pour l'handicapée que je suis. Je ne pense pas la refaire, pour la raison citée ci-haut!
Super bon couper les poivrons plus petits
Recette de ma maman et que je vais souvent
pour repondre a la question de Alyraf ,oui on peux faire avec une poêle ronde
C'est comme les 4 coins de l'hexagone , Alyraf.....
Merci pour cette recette
Maman rajoutait un peu de pommes de terre coupées en morceaux