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Chou chinois mariné au tamari et ses dés de tofu

Par CITAACITAA


  • Chou chinois mariné au tamari et ses dés de tofu
  • Chou chinois mariné au tamari et ses dés de tofu, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
270 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
8 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 chou chinois
- 20 cl de tamari
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 g de tofu frais nature
- 1 oignon

Préparation

Etape 1

Découper le chou en lanières et les passer sous l'eau.Le laisser égoutter.

Etape 2

Découper le tofu en cubes.

Etape 3

Le mettre dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 10 cl de tamari. Le laisser rissoler environ 10 minutes .Réserver.

Etape 4

Dans la même poële,mettre l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à légère coloration.Réserver.

Etape 5

Faire revenir, jusqu'à complète évaporation de l'eau rendue , dans un wok ou une poêle les lanières de chou.

Etape 6

Ajouter l'huile d'olive restante et le tamari puis l'oignon et les dés de tofu. Baisser le feu et laisser mijoter environ 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

270Kcal13%

Calories

9.3g3%

Glucides

19g29%

Lipides

2.3g12%

Gras sat.

14.2g28%

Protéines

4.7g19%

Fibres

8.4g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 311g
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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