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Clafoutis de tomates cerises à la ricotta

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
Un plat simplissime mais bon, idéal pour un déjeuner quand on n’a pas envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 barquette de tomates cerises

2 oeufs + 2 jaunes

200 g de ricotta

1 boite de 410 g de lait concentré non sucré entier


du thym

1 cuillère à soupe bombée de Maïzena

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel / Poivre

Préparation

  • Lavez et séchez les tomates. Pelez et ciselez l'échalote.
  • Dans un saladier, fouettez le lait concentré avec les œufs, les jaunes et la Maïzena. Ajoutez l'échalote, sel et poivre.
  • Répartissez les tomates et la ricotta émiettée dans un plat huilé allant au four. Versez dessus la préparation et parsemez de thym émietté.
  • Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes. Servez à la sortie du four.
B Besoin d'évasion

Photos

Clafoutis de tomates cerises à la ricotta, photo 1Clafoutis de tomates cerises à la ricotta, photo 2Clafoutis de tomates cerises à la ricotta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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