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Cocotte de mousse de sardines aux asperges

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
236 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 boîte de filets de sardines sans huile au thym et citron de La perle des dieux

5 asperges blanches


1 cuillère à soupe de maïzena

3 cl de crème liquide

8 cl de lait demi-écrémé

1 pincée de sel marin aux orties sauvages de chez Alimenthus

Préparation

  • Préparer les asperges et les faire cuire 5 minutes à la cocotte minute.
  • Couper les pointes et le reste des asperges en tronçons d'1,5 cm.
  • Mélanger l’œuf, la maïzena, le lait et la crème.
    Saler et poivrer.
  • Écraser les sardines avec 2 cuillères à soupe du jus de la boîte.
    Les ajouter au mélange précédent ainsi que les tronçons d'asperges.
    Répartir dans les cocottes.
  • Déposer délicatement les pointes d'asperges sur le dessus.
  • Enfourner 25 minutes à 190°c en couvrant d'une feuille d'aluminium.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 184g
Calories: 236Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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