Colin sauce citron

(3.72/5 - 32 votes)
7 commentaires

Une sauce qui se mariera à merveille avec le colin !

Ingrédients

5 filets de colin
1 citron
huile d'olive
1 oignon
persil
sel
poivre

Pour la sauce :
1 citron
40ml de crème semi-liquide
40g de beurre
1 cas de moutarde ancienne
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Allumer le four th 180°.
Mettre l'huile au fond du plat, déposer les filets de poisson.
Mettre sur chacun une rondelle de citron, avec de l'oignon et persil haché.

Etape 2

Saler et poivrer et mettre à cuire 20 minutes environ.
Pendant ce temps-là, faire fondre le beurre dans une casserole, déglacer avec le jus du citron.

Etape 3

Ajoute la crème, puis la moutarde.Saler et poivrer et laisser mijoter quelques minutes.
Servir avec un riz sauvage.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

209Kcal10%

Calories

2.6g1%

Glucides

13.2g20%

Lipides

6.8g34%

Gras sat.

16.6g33%

Protéines

1.4g6%

Fibres

2.1g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 185g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5M2249
Posté le 11/12/2016, 22:44

Excellent, j'ai suivi la recette, nous avons aimé. La sauce + poison un très bon mélange. A refaire.

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5jocya
Posté le 14/01/2016, 11:12

J'ai fait la sauce, mais pour moi trop fort en gout de moutarde. Réduire la quantité

(0) (1) Abuse
1 / 5
Posté le 30/11/2016, 14:39

Entre l'acidité de la moutarde a lancienne et le citron on perd le gout du colin...

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 24/05/2014, 22:21

J'ai fait la sauce et vraiment parfait avec le filet de colin ca va super bien !!!

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 27/12/2012, 15:07

C tres bon est sa s'accorde tres bien avec le colin

(0) (1) Abuse
4 / 5
Posté le 25/03/2013, 17:43

Facile à faire, et delicieuse

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 02/11/2013, 19:26

Exellent

(0) (0) Abuse

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