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Steak de céleri et sa sauce Tartare / Celery Steak & Tartar Sauce

Plat
2 parts
20 min
10 min
moyen
Steak de céleri et sa sauce Tartare / Celery Steak & Tartar Sauce
  • (3.5/5 - 2 votes)
  • 9
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Ingrédients

2

1/ pour les steaks :

Préparation

  • 1/ Couper le céleri en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  • Retirer la peau. Faire blanchir dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
  • 2/ Égoutter et réserver.Dans le bol d'un mixer, combiner tous les ingrédients de la sauce. Mixer.
  • Ajuster les quantités d'herbes aromatiques, de sel et de poivre selon goût.5 minutes avant de servir, éventuellement rouler les tranches de céleri dans la chapelure/panure.
  • Faire dorer chaque face dans une poêle chaude, avec une cuillerée d'huile. Saler, poivrer.

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