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Comment faire d'un oeuf tout un plat!

Plat
2 parts
8 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Comment faire d'un oeuf tout un plat!
    Séparez le blanc des jaunes. Mettez les deux blancs dans une jatte et battez-les pour qu'ils moussent. Ils ne doivent pas être fermes.
  • Gardez un œuf pour la fin.
  • Coupez les légumes (poivron, tomates,piment) en fines lanières.
  • Etape 4 - Comment faire d'un oeuf tout un plat!
    Faites chauffer votre huile dans une poêle à feu vif.
    Faites revenir les légumes et l'ail jusqu'à ce qu'ils suent légèrement sur feu plus doux.
  • Dans un plat mélangez les légumes aux blancs d’œuf battus.
    Ajoutez la pincée de thym et de piment d'espelette.
    Mélangez. Salez un peu.
  • Etape 6 - Comment faire d'un oeuf tout un plat!
    Mettez le mélange de nouveau sur sur feu doux pendant 7 à 8 minutes.
    Ajoutez le jaune d’œuf .
    Laissez cuire encore deux trois minutes.
  • Parsemez de basilic, de fromage.
    Servez chaud.


Photos

Comment faire d'un oeuf tout un plat!, photo 1
Comment faire d'un oeuf tout un plat!, photo 2
Comment faire d'un oeuf tout un plat!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chénas Beaujolais, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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