Conchiglies gratinées farcies aux champignons

Par La cuisine facile de Tini
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Vous aimez bien les recettes qui sont souvent faciles, rapides et très bonnes?Alors au travail!

  • Conchiglies gratinées farcies aux champignons
  • Conchiglies gratinées farcies aux champignons, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients

- 300 g de conchiglies
- 600 g de champignons de Paris
- 1 filet d'huile d'olive
- du persil plat
- 2 branches de romarin
- 30 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 100 g de parmesan râpé + 3 cuillères à soupe
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Faites cuire les conchiglies dans un grand volume d'eau salée et un filet d'huile d'olive selon le temps indiqué sur le sachet.
Égouttez et passez-les sous l'eau froide.

Etape 2

Lavez les champignons, coupez-les en lamelles, puis faites-les sauter dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et une branche de romarin, salez , poivrez.

Etape 3

Laissez l'eau des champignons s'évaporer, puis retirez la branche de romarin et ajoutez la crème liquide. Mélangez.
Égouttez les champignons et réservez la crème.

Etape 4

Mixez les champignons , l’œuf et 100 g de parmesan jusqu'à obtenir une farce épaisse.
Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de crème.
Pour finir incorporez le persil haché.

Etape 5

Préchauffez le four Th 7 (210°).

Etape 6

Avec une petite cuillère, remplissez les conchiglies de farce.
Versez la crème au fond d'un plat à gratin.
Déposez dessus les pâtes farcies et une branche de romarin avant de saupoudrer 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.
Versez un filet d'huile d'olive et enfournez le plat .

Etape 7

Laissez gratiner au four 10 minutes et servez les conchiglies avec de la mâche.

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Par La cuisine facile de Tini



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Commentaires des membres:

5 / 5Mirousse
Posté le 05/09/2016, 12:28

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