Cornet de Murat - Auvergne

Préparation

• Battre légèrement le sucre avec les oeufs.Ajouter la farine et mélanger.
• Ajouter le beurre et mélanger.Sur une plaque beurrée ou une feuille de papier cuisson, faire avec le dos d'une cuillère à soupe des cercles de pâte de 10 cm de diamètre environ.
• Mettre à four chaud 200° pendant 5 à 8 minutes, en surveillant en permanence, la cuisson est très rapide surtout arrivé aux dernières fournée où le four est bien chaud.
• Quand le bord des disques est bien doré sortir du four et faire des cornets rapidement.