Laissez votre côte environ 1 heure à température ambiante. Faîtes chauffer votre plancha au maximum. Enduisez votre côte d'huile d'olive. Ne pas saler, ne pas poivrer. Déposez votre côte sur la plancha bien chaude et faîtes cuire 8 minutes de chaque côté.
Ensuite, déposez votre côte sur une planche et attendez quelques minutes. Coupez de belles tranches, salez avec du gros sel et poivrez avec quelques tours de moulin.
Accompagnez d'une petite purée de patates douces dont la simplicité mettra bien en valeur la viande.
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Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
Le côté "fashion" de la nourriture vu par Gretchen Röehrs
Commentaires des membres:
Merci
Exprès! na !