SI possible, la veille : dans une assiette, faites mariner vos côtelettes avec le miel, l'huile, l'ail haché, le sel, le poivre, le paprika et la menthe fraîche ciselée.
Placez l'assiette au frais si vous l'avez préparé en avance sinon cuire votre viande sur une poêle.
Pendant la cuisson, retournez votre viande régulièrement pour qu'elle cuise et grille des 2 cotés.
Une fois cuite présentez-la en assiette nappée d'un peu du reste de marinade.
Servez avec un bon riz basmati, une purée maison ou autre.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
L'agneau: des idées recettes
La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!
15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel
