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Cotes d'agneau, aubergines et poivrons en représentation

Plat
3 parts
15 min
2 heures
facile
325 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 côtes d'agneau


2 poivrons verts



quelques brins de romarin

Préparation

  • Couper deux aubergines en fines lamelles, deux poivrons verts en petits dés. Arroser le tout d'un filet de citron et d'huile d'olives, laisser mariner une heure.
  • Verser le tout sur la plancha bien chaude, les légumes coupés fins cuisent plus rapidement, mais ils restent quand même plus longs à cuire que dans une poêle, mais le goût est totalement différent.
  • Au bout d'une bonne demi heure de cuisson, ajouter les côtes d'agneau, marinées dans l'huile d'olive et des brins de romarin depuis une heure, faire dorer de tout côté et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 332g
Calories: 325Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc





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