Courgette ronde farcie et spaetzle

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7 commentaires

Délicieuse courgette ronde farcie, spaetzle et sauce crème tomate à l'ail.

Ingrédients

cinq courgettes rondes
un gros oignons
un poivron vert
500 gr de haché de boeuf
une boule de mozzarelle
500 gr de spaetzle
une petite boîte de concentré de tomate
500 ml de coulis de tomate
200 ml de crème fraîche
sel
epices italiennes
ail en poudre
margarine et huile olive

Préparation

Etape 1

Couper le chapeau des courgettes, les évider et réserver.
Enfourner les courgettes et chapeaux 15 min à 210°C (th.7).

Etape 2

Emincer l’oignon et le poivron vert assez fin.
Les faire revenir dans la margarine et l’huile d’olive.
Quand ils deviennent tendres, ajouter le haché et faire cuire.
Ajouter le centre des courgettes évidé et découpé.
Saler et épicer selon le goût.

Etape 3

Retirer les courgettes du four et les farcir avec la préparation, ajouter une tranche de mozzarelle et recouvrir avec le chapeau.
Remettre au four 15 min.

Etape 4

Avec le reste de la farce, ajouter le coulis et le concentré de tomate ainsi que l’ail en poudre et la crème fraîche.
Laisse mijoter 10 min.

Cuire les spaetzle.

Servir.

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Questions:







Commentaires des membres:

mofi, 04/07/2013

Moins sec que d'habitude, cette recette me plait

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roselyly
roselyly, 04/07/2013

Tres simple et sympa
Merci

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manick, 04/07/2013

Ça donne envie
Manick

(0) (0) Abuse
30/07/2013

A faire rapidement

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04/07/2013

Excellent !!!

(0) (0) Abuse
04/07/2013

Super bon

(0) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 04/07/2013

Moyen

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