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Courgettes d'été grillées à la cassonade et à l'estragon

Plat
4 parts
20 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 courgettes vertes bien nettoyées

2 courgettes jaunes bien nettoyées

1/3 tasse (80 ml) jus d?orange

1/2 tasse (125 ml) cassonade compacte

3 cuillères à soupe (45 ml) estragon frais haché

Préparation

  • Couper les extrémités des courgettes. Couper chaque courgette en deux sur la longueur afin d'avoir deux tranches.
  • Déposer les morceaux de courgettes dans un plat en vitre. Réserver.
  • Dans un bol, bien mélanger le jus d'orange, la cassonade et l'estragon. Verser sur les courgettes et laisser reposer 1 heure en imbibant bien les légumes de la sauce sucrée.
  • Griller les courgettes au barbecue sur une grille huilée, à feu moyen, quelques minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
  • Retirer du feu et servir une demi-courgette grillée de chaque couleur par personne.

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