L'un des plats que l'on adore faire ? Des légumes farcis ! Facile et savoureux, c'est le genre de recette qui plaît à toute la famille. Alors dès que le soleil arrive, on se dépêche de déguster les bonnes courgettes de saison et de les garnir de tout un tas d'ingrédients. Aujourd'hui on vous propose notre combo gagnant légumes + sardines. A vous de jouer ;-)
Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes afin qu'elles soient "al dente". Evidez vos courgettes. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon hachés avec l'huile contenue dans la boîte des sardines. Ajoutez la pulpe de vos courgettes que vous avez évidées et faites cuire le tout quelques minutes. Retirez du feu et ajoutez les tomates coupées en cubes et le persil émincé. Salez et poivrez à votre convenance.
Placez vos courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et placez-y votre farce. Par-dessus, ajoutez vos morceaux de sardines.
Faites cuire le tout 15 minutes à 180°C et servez immédiatement ! Bon appétit ;-)
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Que faire avec une boîte de sardines?
