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Courgettes rondes farcies

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher et hacher l'oignon, l'ail le persil et le basilic.
  • Passer la viande au hachoir, ou utiliser de la viande déjà hachée, mélanger avec 1 oeuf, et le hachis de persil oignon.
  • Couper 8 champignons en petits dés, les mélanger à la viande, ajouter, sel, poivre et piment d'Espelette.
  • Garnir les courgettes de viande, bien les remplir en tassant avec une petite cuillère.
  • Couper de grosses tranches dans les champignons restant, couper les tomates, et mettre le tout au fond des ramequins.
  • Couper la boule de mozzarella en 3 tranches épaisses, poser sur la viande, mettre le capuchon de la courgette.
  • Arroser d'huile d'olive, parsemer de thym frais. Mettre à cuire au four à 180°, pendant 45 minutes.
L La table de Mamou





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