Ptitchef

Courgettes soufflées à la semoule

Plat
3 parts
8 min
20 min
facile
594 Kcal
Un plat original.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

50grs de semoule fine


25 cl de crème fraîche

muscade râpée

gruyère râpé


huile d'olive

Préparation

  • Pelez et lavez vos courgettes, coupez les en deux, salez et faites les sauter avec un peu d'eau et d'huile d'olive à couvert.
  • Pendant ce temps, faites cuire la semoule dans un peu d'eau salée et tournez souvent.
  • La semoule étant cuite, ajoutez-y les oeufs entiers, salez, poivrez, muscade, la crème fraîche, quelques brins de persil déshydratés, ajoutez le gruyère.
  • Remuez de façon à obtenir une pâte homogène.
  • Lorsque vos courgettes sont presque cuites, arrêtez la cuisson de façon à leur conserver un peu de fermeté.
    Mettez les dans un plat allant au four et versez sur chaque légume la préparation de semoule.
    Parsemez avec un peu de gruyère râpé.
  • Arrosez le plat d'un filet d'eau et d'huile d'olive et laissez cuire de manière à ce que le dessus soit bien gratiné et les courgettes bien tendres à la "pointe du couteau".

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 450g
Calories: 594Kcal
  • Glucides: 12.6g
  • Lipides: 51.8g
  • Gras sat.: 30.7g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Courgettes soufflées à la semoule, photo 1Courgettes soufflées à la semoule, photo 2Courgettes soufflées à la semoule, photo 3




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez