Crêpes turques farcies à la fêta, citron et persil - gözleme
Crêpes turques farcies à la fêta, citron et persil - Gözleme
Dévorer des recettes avec les doigts fait partie de nos activités préférées :-D Ici on a donc décidé de réaliser des crêpes turques à la fois moelleuses, croquantes mais surtout généreusement garnies ! Du fromage feta, du citron et du persil s'inviteront à la partie mais n'hésitez pas à modifier cette garniture selon vos envies ;-)
Pour savoir comment réaliser ces Gözleme facilement, rendez-vous dans nos explications pas à pas ci-dessous ↓
Mettre la levure sèche dans le bol du pétrin et la délayer avec le lait tiède. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
Ajouter la farine, le sel, le sucre et le beurre pommade et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Vous pouvez pétrir cette pâte à la main sans problème.
Former une boule et couvrir avec un torchon. Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.
Emietter la feta dans un bol. Ajouter du sel, du poivre, le jus d'un demi citron (1 grosse cuillère à soupe) et le persil ciselé. Bien mélanger le tout.
Former 7 boules de 50 gr environ. Etaler les pâtons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en cercles.
Ajouter de la farce à la feta sur un des côté des cercles. Nous avons mis une grosse cuillère à soupe de farce.
Rabattre l'autre côté de la pâte sur la farce et bien sceller les bords.
Faire fondre un petit peu de beurre dans une poêle chaude. Disposer les chaussons dans la poêle et faire cuire environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen.
C'est prêt ! Accompagnez-les d'une salade.
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On parie que cette tarte est votre préférée!
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
On espère que vous avez apprécié votre dîner alors :-)