Crumbble courgettes chevre et truite fumee


Un agréable petit crumbble salé pour un repas rapide un samedi midi. Humm

Ingrédients

- deux courgettes
- un fromage de chevre
- deux tranches de truite fumée
- 160 grammes de farine
- 6 cuillères à soupe d huile
- sel et estragon

Préparation

Etape 1

Faire cuire les courgettes épluchées et coupées en rondelles à la vapeur.

Etape 2

Couper la truite en petites lamelles.

Etape 3

Couper la moitié de la bûche de chèvre en rondelles.

Etape 4

Dans un saladier, mélanger farine, huile et la moitié restante de fromage écrasé! malaxer à la main et quand le mélange est sableux c'est bon, aromatiser à votre goût.

Etape 5

Mettre courgette dans plat à gratin, puis la truite, puis les rondelles de chèvre et recouvrir de la préparation.

Etape 6

Mettre au four préchauffé à 180 trente minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas (Beaujolais, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Saumur rouge (Centre - Val de loire, Rouge)

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