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Crumble aux courgettes & au basilic

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Environ 1 kg de courgettes(un mélange de courgettes jaunes et vertes)

2 gousses d'ails

Un petit bouquet de basilic (lavé et haché)

200 ml de crème végétale ou de vache

Sel



La pâte à crumble :

150 g de farine

50 g de parmesan

3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

Sel

poivre

1 cuillère à soupe de basilic haché

1 cuillère à soupe de purée d'amande

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Lavez et râpez les courgettes.
  • Faites-les revenir dans un peu d'huile sur feu vif pour qu'elles lâchent l'eau pendant 15 à 20 minutes.
  • Égouttez-les puis mettez-les dans un saladier.
  • Ajoutez l'ail haché, la crème, le basilic et assaisonnez.
  • Versez dans un plat préalablement graissé ou dans des bols pour des versions individuelles.
  • Préparez la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients puis émiettez sur les courgettes.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit d'une belle couleur dorée.





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