Ptitchef

crumble de poulet à la pastèque

Plat
4 parts
20 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 quart de pastèque

4 blancs de poulet (ou dinde)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de 4 épices

20 cl de lait de coco non sucré

sel et poivre, bois d’Inde fraîchement moulu

Pour le crumble : 100 g de farine de sarrasin, 100 g de parmesan râpé, sel

Préparation

  • Dans une cocotte, mettre la pastèque coupée en morceaux avec l'huile d'olive, du sel et du poivre et du bois d’Inde.

    Laisser fondre la pastèque sur feu doux.

    Couper le poulet en morceaux et l'ajouter dans la cocotte.
    Saupoudrer d'épices et mélanger.

    Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux.

    Ajouter le lait de coco et poursuivre la cuisson 2 minutes.

    Rectifier l'assaisonnement puis verser dans un plat allant au four.
    Crumble : mélanger la farine de sarrasin, le sel et le parmesan râpé de façon à obtenir un sable grossier.

    Recouvrir le poulet à la pastèque du crumble.
    Enfourner 10 minutes à four chaud.
    Bon appétit !!!

Photos

Crumble de poulet à la pastèque, photo 1Crumble de poulet à la pastèque, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Crumble de poulet au lait de coco
Crumble de poulet au lait de coco
4 parts
30 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletComment choisir une pastèque ?Comment choisir une pastèque ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez