Curry de poulet banane/mangue

Par prici
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Une invitation au voyage!

Ingrédients:

3 escalopes de poulet
2 bananes
1 mangue
1 oignon
1 morceau de gingembre
50g de raisins secs
2 cs de curry de Madras
40cl de lait de coco
1 boîte de pulpe de tomates
1 pointe de couteau de purée de piment
Poivre

Préparation:

Etape 1:

Couper le poulet en cubes et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Etape 2:

Ajouter l'oignon émincé, le gingembre hâché, la purée de piments et les raisins.

Etape 3:

Ajouter le curry, sel/poivre, la pulpe de tomates et le lait de coco.

Porter à ébullition.

Etape 4:

Ajouter la mangue coupée en cubes et les bananes coupées en rondelles.

Etape 5:

Laisser mijoter 20min à feu moyen.

Etape 6:

Servir avec du riz basmati.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

463Kcal23%

Calories

42.6g14%

Glucides

19.8g30%

Lipides

16.4g82%

Gras sat.

24.7g49%

Protéines

5.9g24%

Fibres

33.5g37%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 464g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 17/09/2013, 15:11

Cela me paraît prometteur

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