Ptitchef

Curry de poulet banane/mangue

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
481 Kcal
Une invitation au voyage!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 escalopes de poulet




1 morceau de gingembre

50g de raisins secs

2 cs de curry de Madras

40cl de lait de coco

1 boîte de pulpe de tomates

1 pointe de couteau de purée de piment

Poivre

Préparation

  • Couper le poulet en cubes et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter l'oignon émincé, le gingembre hâché, la purée de piments et les raisins.
  • Ajouter le curry, sel/poivre, la pulpe de tomates et le lait de coco.

    Porter à ébullition.
  • Ajouter la mangue coupée en cubes et les bananes coupées en rondelles.
  • Laisser mijoter 20min à feu moyen.
  • Servir avec du riz basmati.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 464g
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 44g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 25.4g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 34.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

17/09/2013

Cela me paraît prometteur

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