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Curry de poulet banane/mangue

Par prici
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Une invitation au voyage!

Ingrédients

3 escalopes de poulet
2 bananes
1 mangue
1 oignon
1 morceau de gingembre
50g de raisins secs
2 cs de curry de Madras
40cl de lait de coco
1 boîte de pulpe de tomates
1 pointe de couteau de purée de piment
Poivre

Préparation

Etape 1

Couper le poulet en cubes et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Etape 2

Ajouter l'oignon émincé, le gingembre hâché, la purée de piments et les raisins.

Etape 3

Ajouter le curry, sel/poivre, la pulpe de tomates et le lait de coco.

Porter à ébullition.

Etape 4

Ajouter la mangue coupée en cubes et les bananes coupées en rondelles.

Etape 5

Laisser mijoter 20min à feu moyen.

Etape 6

Servir avec du riz basmati.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

481Kcal24%

Calories

44g15%

Glucides

20.3g31%

Lipides

16.5g82%

Gras sat.

25.4g51%

Protéines

8.6g34%

Fibres

34.7g39%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 464g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par prici





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Commentaires des membres:

17/09/2013

Cela me paraît prometteur

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