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Emincé de boeuf du laos

Par boljoboljo
(4.40/5 - 5 votes)
2 commentaires


Ingrédients

. 1 oignon
. 200 g de chou blanc
. 200 g de filet de boeuf
. 1 pincée de citronnelle en poudre
. 1 c à c de citron
. Zeste de combawa
. Piment
. Sauce soja

Préparation

- Eplucher et émincer l'oignon.
- Laver et couper le chou en fines lamelles ainsi que le boeuf.
- Faire revenir l'oignon, ajouter le chou.
- Lorsque le chou et les oignons commencent à devenir translucides, réserver et faire sauter rapidement dans la même poêle le boeuf.
- Ajouter la citronnelle, le citron quelques zestes de combawa (citron vert si vous n'en avez pas)du piment.
- En fin de cuisson, arrosé d'un filet de sauce soja.

Servir dans des bols, accompagnés de riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge) Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

105Kcal5%

Calories

3.8g1%

Glucides

2.4g4%

Lipides

0.5g3%

Gras sat.

14.9g30%

Protéines

2.8g11%

Fibres

3.3g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par boljoboljo





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Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 05/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Abuse
21/04/2013

Beau et bon

(0) (0) Abuse

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