Feuillantine comtoise

Name: Feuillantine comtoise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 500 ml de lait(écrémé); 3 cuillères à soupe de Maïzena; 200 g de comté râpé; 8 tranches de jambon

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte feuilletée

500 ml de lait(écrémé)

3 cuillères à soupe de Maïzena

200 g de comté râpé

8 tranches de jambon

Préparation

Délayer la Maïzena dans un fond de lait.
Verser le reste du lait et faire épaissir à feu doux.
La béchamel doit être très épaisse.
Hors du feu, ajouter le comté râpé. Saler et poivrer.
Étaler le rouleau de pâte feuilletée.
Y déposer une tranche de jambon au centre.
Couper les bords de la pâte feuilletée à 1 cm des bords.
Recouvrir la tranche de jambon de béchamel.
Renouveler jusqu'à épuisements des ingrédients.
Rabattre les bord de la pâte feuilletée.
Avec les chutes de pâte, découper des bandes très fines et décorer le dessus de votre feuillantine.
Dorer avec un peu de lait et enfourner 40 minutes à 180°C.

BBoudloune

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