Feuilles de blettes farcies

Name: Feuilles de blettes farcies
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 grandes feuilles de blettes; 1 oignon haché; 100 g de riz cuit; 1 cuillère à soupe de raisins secs; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre; sel, poivre

Plat

2 parts

30 min

20 min

facile

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Ingrédients

4 grandes feuilles de blettes
1 oignon haché
100 g de riz cuit
1 cuillère à soupe de raisins secs
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
sel, poivre

Coût estimé: 1.73€ (0.86€/part)

Préparation

Ébouillanter chaque feuille de blette 2 minutes. Égoutter les feuilles et les étaler sur un torchon propre et sec.
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter le riz, les raisins secs, les pignons, la cannelle, le sel et le poivre. Laisser cuire 2-3 minutes en remuant.
En bas de chaque feuille, déposer une cuillerée de farce.
Rabattre les deux côtés de la feuille vers le centre puis rouler.
Badigeonner les rouleaux d'huile d'olive au pinceau et les placer dans un plat à gratin graissé. Enfourner 20 minutes à 180°.

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