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Feuilles de blettes farcies

Plat
6 parts
20 min
60 min
facile
La meilleure recette de Feuille de Blette Farcie! simple...Un pur délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 oignon haché

400 g de mouton

200 g de boeuf haché

1 oeuf poivre sel fines herbes

150 g de riz cru

3 verres de bouillon

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 jaune d’oeuf.

Préparation

  • Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies
  • Cuisez-les avec un peu d’huile dans une cocotte où elles seront bien serrées
  • Arrosez de 3 verres de bouillon
  • Au bout d’une heure incorporez à la sauce hors du feu 3 cuillères à soupe de jus de citron et 1 jaune d’oeuf
L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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