Eplucher les échalotes, les couper en morceaux et les faire fondre, durant 10 mn à feu doux, dans un peu d' huile.
Dans un bol, mélanger le vin blanc avec la crème fraîche, la sauceline, du sel et du poivre.
Poser les filets de poisson sur les échalotes et passer en feu "moyen". Après 3 à 4 mn, retourner les filet et arroser du mélange "crème fraîche, vin blanc". Laisser frémir 8 mn
Ajouter du gruyère râpé sur les filets.
Servir avec des pommes vapeur, du riz, des pâtes....et répartir des câpres sur chaque filet.
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Commentaires des membres:
Simple, rapide et bon.....
Trop bn