Ptitchef

Filet de pangasius farci de polenta

Plat
5 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 kg de pangasius

100 g de polenta



De la salade

2 oeufs durs

Quelques olives vertes dénoyautées

Du sel

du poivre

Préparation

  • Émincez finement la tomate et la courgette. Réservez dans un saladier.
  • Préparez la polenta comme indiqué sur le paquet.
  • Ajoutez-y ensuite le mélange tomate-courgette.
  • Étalez une cuillère à soupe de polenta sur chaque filet de pangasius.
  • Roulez ensuite le filet et maintenez-le avec deux cure-dent.
  • Faites cuire les filets dans un four à 180°C.
  • Profitez du temps de cuisson pour disposer dans l'assiette un peu de salade, quelques olives et quelques morceaux d’œuf dur.
E Envie culinaire

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

13/09/2013

Quand cela me fait salivé , et me donne faim c'est forcément bon

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