Filet de rouget grillé, poireaux à la crème et pommes de terre a

Par Orne
(3.93/5 - 14 votes)
3 commentaires

Ingrédients

5 filets de rouget
10 petites pommes de terre
300g de poireaux émincé
15cl de crème fraiche
1/2 sachet d’assaisonnement pour poisson Ariosto (http://www.ariosto.it/)
Du paprika
De l’ail en poudre
Du persil haché
Sel et Poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.

Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en deux dans la longueur. Rayez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du paprika, de l’ail en poudre, du sel, du poivre et du persil haché. Enfournez le tout pour 30 min.

Dans une poêle, faites fondre les poireaux avec un peu de beurre à feu doux. Ajoutez ensuite la crème fraiche et rectifiez l’assaisonnement.

Saupoudrez les filets de rouget de l’assaisonnement pour poisson. Faites ensuite griller les filets quelques minutes.

Dressez vos assiettes et régalez-vous !

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc (Provence, Blanc) Bergerac rosé (Sud-Ouest, Rosé) Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc)

Questions:



Par Orne





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Commentaires des membres:

17/08/2012

Merci pour cette délicieuse recette !!! ça permet de manger et des poireaux et du poisson !! délicieux pour la santé

(1) (0) Abuse
14juillet, 17/08/2012

Un régal

(0) (0) Abuse
17/08/2012

Bof

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons


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