Ptitchef

Filet de rouget grillé, poireaux à la crème et pommes de terre a

Plat
5 parts
35 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 filets de rouget

10 petites pommes de terre

300g de poireaux émincé

15cl de crème fraiche

1/2 sachet d’assaisonnement pour poisson Ariosto (http://www.ariosto.it/)


De l’ail en poudre

Du persil haché

Sel et Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.

    Épluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en deux dans la longueur. Rayez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette. Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du paprika, de l’ail en poudre, du sel, du poivre et du persil haché. Enfournez le tout pour 30 min.

    Dans une poêle, faites fondre les poireaux avec un peu de beurre à feu doux. Ajoutez ensuite la crème fraiche et rectifiez l’assaisonnement.

    Saupoudrez les filets de rouget de l’assaisonnement pour poisson. Faites ensuite griller les filets quelques minutes.

    Dressez vos assiettes et régalez-vous !

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

14juillet, 17/08/2012

Un régal

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17/08/2012

Bof

(0) (0) Signaler
17/08/2012

Merci pour cette délicieuse recette !!! ça permet de manger et des poireaux et du poisson !! délicieux pour la santé

(1) (0) Signaler

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Recettes

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