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Filet mignon a la moutarde

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2 commentaires


Ingrédients

1 filet mignon de porc

40 cl d'eau

1 bouillon cube ( pour moi poule)

20 cl de crème fraîche

2 oignons

1cs d'huile

20g de beurre

3cs de moutarde

sel poivre

Préparation

Faire dorer la viande avec les oignons émincés dans un mélange huile + beurre dans une cocotte.

Puis ajouter la moutarde

Faire chauffer l'eau y faire fondre le cube de bouillon

Ajouter le bouillon au filet mignon

Cuire environ 30 min, à feu très doux.

En fin de cuisson, ajouter la crème, saler et poivrer

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc (Provence, Blanc) Graves rouge (Bordeaux, Rouge) Volnay (Bourgogne, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 09/09/2013

Hum , à faire bientôt , merci

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georges1945
georges1945, 27/03/2013

Dans mon carnet

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