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Filet mignon de porc à l'orange

Plat
4 parts
20 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon de porc



3 cuillères à soupe de confiture d'oranges douces de Valencia de Comtes de Provence

Sel, poivre

Préparation

  • Couper la viande en médaillons.Presser le jus des oranges.
  • Faire chauffer un peu de beurre dans une sauteuse, y faire dorer les oignons émincés, puis ajouter les médaillons de viande, les faire dorer sur les deux faces. Arroser du jus d'orange, et ajouter la confiture d'orange.
  • Saler, poivrer, et laisser cuire 15 minutes à couvert.
  • Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc





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