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Filet mignon de porc au caramel

Plat
4 parts
5 min
25 min
moyen
353 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon


2 gousses d'ail

1cc de sucre


3CS de caramel liquide

1cc d'huile d'arachide

5CS de nuoc mâm

Préparation

  • Couper la viande en cubes.La mélanger avec l'ail,les échalotes hachées et le sucre.Faire mariner 30 minutes.

    Faire chauffer l'huile dans le wok et y faire revenir l'oignon émincé.Ajouter la viande,le caramel et le nuoc mâm.Cuire 10 minutes.

    Verser 20cl d'eau,mélanger et porter à ébullition.Faire mijoter 15 minutes à feu doux,tout en remuant régulièrement.

    Servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 353Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 36.9g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 10.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/03/2012

Très, très, très bon; comme en Indo!!!

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18/03/2012

En écrasant une gousse d'ail, ça donne encore plus de parfum miamiam

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