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Filets de porc moutarde et érable

Plat
2 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de porc

1 1/2 tasse de bouillon de boeuf

1/2 tasse de sirop d'érable

Un peu de moutarde de Dijon

3 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à thé de moutarde sèche

1 gousse d'ail hachée

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 F.
  • Faire des incisions sur les filets de porc et badigeonner les filets de moutarde de Dijon.
  • Mélanger la farine et la moutarde sèche puis rouler les filets dans ce mélange.
  • Mettre les filets dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium.
  • Ajouter le bouillon de boeuf et le sirop d'érable. Déposer l'ail dans les incisions du filet puis cuire environ 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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