Filets de sole creme de saumon express

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Ingrédients

4 filets de sole
150 gr de saumon fumé
30 cl de crème fraiche épaisse REO
1 kg d'épinards en branche (surgelé pour moi)
1 càs d'oseille hachée
1 noisette de beurre doux REO
1 jus de citron
poivre, sel

Préparation

Faites chauffez les épinards en branches
Huilez très légèrement votre sauteuse avec une noisette de beurre ,
Salez et poivrez les filets
Faites dorer 2 minutes par face
Réservez dans une assiettes sous film alimentaire
pour garder la chaleur.

A part, mixez le saumon fumé avec l'oseille.
ajoutez la crème fraiche REO.
Mélangez jusq'à obtention d'une sauce homogène
Poivrez
faites mijotez quelques minutes à feu doux.
ajoutez le jus de citron, bien mélanger

Servir les filets & sauce bien chauds sur un lit d'épinards

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

594Kcal30%

Calories

10.9g4%

Glucides

41.8g64%

Lipides

26.4g100%

Gras sat.

37.8g76%

Protéines

9g36%

Fibres

4.1g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 507g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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