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Flans de carottes

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Voici ma recette de flans aux carottes qui accompagnent super bien toutes sortes de viandes (je l’apprécie surtout avec du canard^^).

  • Flans de carottes
  • Flans de carottes, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
193 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
8 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

500 g de carottes
60 g de beurre
5 oeufs
70 g de farine
400 ml de lait
1 cuillère à soupe de noix de muscade
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel, poivre

Préparation

Etape 1

Faites cuire les carottes coupées en rondelles dans 1 litre d’eau bouillante pendant 20 minutes.

Etape 2

Mélangez le lait, les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Mixez les carottes avec la crème fraiche, puis ajoutez les au précédent mélange.

Etape 3

Beurrez votre moule et remplissez avec l’appareil. Faites cuire à 170 C pendant 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc) Muscadet Sèvre-et-Maine (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

193Kcal10%

Calories

13.1g4%

Glucides

12g18%

Lipides

6.6g33%

Gras sat.

7.2g14%

Protéines

1.8g7%

Fibres

5.9g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 167g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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