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Flétan et légumes vapeur à la vanille

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de Flétan

100g de haricots verts surgelés

100g de petits pois et carottes surgelés

pousses d4épinard

1 gousse de vanille

1 citron jaune


fleur de sel, poivre

Préparation

  • Grattez la gousse de vanille, réservez les grains dans un saladier et mettre la gousse dans l'eau du cuit vapeur.
  • Déposer dans le cuit vapeur tout vos légumes surgelés dans le bac du basPosez les filets à plat côté peau et parsemez-les de fleur de sel, de poivre.
  • Déposez une feuille d'épinard, roulez-les et piquez puis posez sur le bac prévu à cet effet dans votre cuit vapeur.
  • Cuire 20 minutes.Délayez les grains de vanille avec de l'huile d'olive, ajoutez du jus de citron, saler, poivrez.
  • Mélangez les légumes bien chauds dans cette sauce.Servez.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Lina14, 13/09/2018

Trop bonne recette merci pour se beau partage

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