Fondant tomate et ricotta au basilic

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
  
  Dans un saladier, mélanger la sauce tomate avec 3 oeufs. Ajouter 90g de farine et bien mélanger. Incorporer le basilic ciselé et réserver.
  
  Dans un autre saladier battre la ricotta avec l'oeuf restant et les 20g de farine restant également.
  
  Dans un moule à cake en silicone, verser une couche de préparation à la tomate puis une couche de préparation à la ricotta. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des deux appareils en terminant par une couche du mélange à la tomate.
  
  Enfourner pour 45 minutes à 180°C.
  
  Laisser tiédir avant de démouler et entreproser au frais.