Ptitchef

Fricassée de lapin aux raisins et romarin

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile
437 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et faites dorer tous les morceaux de lapin de chaque face.
  • Réservez-le puis ajoutez l’oignon émincé avec le romarin, les feuilles de laurier, les clous de girofle et la gousse d’ail entière et épluchée.
  • Lorsque l’oignon devient translucide, versez le Pineau des Charentes. Grattez bien les sucs et remettez les morceaux de lapin. Baissez le feu au minimum et couvrez.
  • Pendant ce temps, lavez le raisin, égrapez-le et ajoutez-le dans la cocotte. Vous pouvez aussi lui enlever les graines si cela vous gêne.
  • Laissez cuire pendant 1 heure 30.

Vous allez aimer

YouTube

C chefNini

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (332g)
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 40.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 19.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Fricassée de lapin au cidre
Fricassée de lapin au cidre
6 parts
1 h 10 m
moyen
4 / 5
Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Brochettes apéritives melon, jambon, romarin
Brochettes apéritives melon, jambon, romarin
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte lapin aux œufs de Pâques
Tarte lapin aux œufs de Pâques
10 parts
2 h 12 m
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Romarin: 20 recettes parfumées et ensoleillées Romarin: 20 recettes parfumées et ensoleillées Raisins: roi des fruits! Raisins: roi des fruits!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez