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Galette de pomme de terre aux courgettes

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile
C'est bon pour les enfants voire même les adultes et le plus c'est que c'est super facile à faire; alors n'hésitez pas à mettre à contribution vos chérubins pour la confection de ce plat.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 courgette rapée

1 pomme de terre épluchée et râpée

1 gros oignons

2 cuillères à soupe de farine

1 gros oeuf

1 blanc d'oeuf

1 pincée de poivre et de sel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ciboulette et persil frais finement haché

Préparation

  • Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre, une pincée de sel, le persil et la ciboulette.
  • Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  • Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ.
G Gourmandises sans gluten et sans lait de vache

Photos

Galette de pomme de terre aux courgettes, photo 1Galette de pomme de terre aux courgettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

06/08/2013

J'en ai déjà fait, et c'est excellent, surtout pour les enfants qui ne sont pas adeptes des courgettes

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04/08/2012

Merci beaucoup pour la recette franchement et c'est trop bon c'est la première fois que je l'a faisait:D(j'ai même fait aimer la courgette à ma fille)

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