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Galette de pomme de terre aux courgettes

Par Gourmandises sans gluten et sans lait de vache
(4.33/5 - 6 votes)
2 commentaires

C'est bon pour les enfants voire même les adultes et le plus c'est que c'est super facile à faire; alors n'hésitez pas à mettre à contribution vos chérubins pour la confection de ce plat.

  • Galette de pomme de terre aux courgettes
  • Galette de pomme de terre aux courgettes, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
12 min
Prêt en:
22 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 courgette rapée
- 1 pomme de terre épluchée et râpée
- 1 gros oignons
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 gros oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de poivre et de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Ciboulette et persil frais finement haché

Préparation

Etape 1

Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre, une pincée de sel, le persil et la ciboulette.

Etape 2

Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Etape 3

Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)


Par Gourmandises sans gluten et sans lait de vache





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Commentaires des membres:

04/08/2012

Merci beaucoup pour la recette franchement et c'est trop bon c'est la première fois que je l'a faisait:D(j'ai même fait aimer la courgette à ma fille)

(0) (0) Abuse
06/08/2013

J'en ai déjà fait, et c'est excellent, surtout pour les enfants qui ne sont pas adeptes des courgettes

(0) (0) Abuse

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