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Galette de TOFU à la MORUE

Plat
4 parts
10 min
7 min
facile
232 Kcal
Voici une recette de Galette de Tofu à la Morue un peu sec et très croustillant!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de filet de morue dessalée

300g de tofu

40g de mie de pain sec écrasée

40g de farine

2 cuillères à soupe de flocons d'avoine

4 gousses d'ail pelées et coupes en petits dés

Préparation

  • Versez le tofu émietté dans un saladier. Ajoutez la chapelure, la farine, les flocons d'avoine et les herbes aromatiques
  • Faites cuire à la vapeur la morue. Une fois refroidie, emiettez-la dans le saladier avec le tofu
  • Versez l'ail et mélangez bien
  • Formez des petites galettes avec vos doigts, en vous aidant d'un peu de farine si besoin
  • Dans une poêle, faites chauffez un peu d'huile d'olive
  • Lorsque l'huile est suffisamment chaude, déposez délicatement les galettes et faites les cuire à feu moyen, 5 minutes d'un côté, puis 2 minutes de l'autre côté

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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