Ptitchef

Galettes de sarrasin

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile
195 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
125 g de farine de sarrasin

25 cl de lait écrémé


5 cl d'eau environ

Sel

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients, sauf l'eau, dans un cul de poule et mixer, ce qui évite d'avoir des grumeaux. Laisser ensuite la pâte se reposer pendant 2 heures.
  • Avant de faire les crêpes, ajouter l'eau en fonction de l'épaississement de la pâte.
  • Cuire les crêpes sur la crêpière préchauffée ou dans une poêle anti-adhésive.
  • Graisser pour la cuisson de la 1 ère crêpe. Une fois cuites, les mettre sur une grande assiette posée sur une casserole d'eau bouillante et couvrir d'un papier aluminium pour les garder bien chaudes sinon les garnir au fur et à mesure de la cuisson.
  • Reprendre ensuite les crêpes une à une, les disposer dans la poêle à feu moyen et garnir selon les envies de chacun avec : gruyère râpé, jambon, champignons de Paris, tomate, œuf, crème fraîche, sel et poivre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 159g
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 33.1g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Crêpes salées : nos recettes de galettes de sarrasin !Crêpes salées : nos recettes de galettes de sarrasin !20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez