Ptitchef

Gambas grillées au gingembre

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
· 3 à 4 grosses gambas crues grises /personne

· Confiture de gingembre

· Gingembre cru

· Citron vert

· Sel de Guérande

· Rhum blanc

Préparation

  • Disposer sur une tôle vos gambas.
  • Râper du gingembre frais sur les gambas.
  • Parsemer de confiture de gingembre.
  • Étaler des rondelles de citron vert sur vos
    gambas.
  • Mettre un peu de sel de Guérande.
  • Arroser d e rhum blanc.
  • Laisser macérer au frais les gambas 2 à 3 heures au moins en les retournant.
  • Mettre à cuire au four au grill fort déjà préchauffé.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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