Ptitchef

Gnocchi à la basquaise et sa touche crémeuse

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile
482 Kcal
goûteuse, parfumée et légère

Ingrédients

2

Préparation

  • Epluchez puis épépinez les poivrons avant de les tailler en lanières, faites de même avec les tomates puis taillez-les en dés. Réservez.

    Dans une sauteuse (sans matière grasse), faites revenir les échalotes hachés avec les lardons durant 2 minutes.

    Ajoutez-y les poivrons, cuire sur feu doux puis couvrir durant 15 minutes.

    Ajoutez les tomates, le sel, le poivre, le piment d'espelette puis laissez cuire à nouveau, toujours à couvert, durant une dizaine de minutes.

    Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les.

    Mélangez-les à la préparation aux légumes puis disposez-les dans une assiette creuse, surplombez d'une quenelle de mascarpone pour chaque assiette. Servez!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (737g)
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 74.2g
  • Lipides: 112.7g
  • Gras sat.: 69g
  • Protéines: 29g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 21.5g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 33
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

22/09/2012

Super !!!!

(0) (0) Signaler
coocooningcook, 11/09/2012

À refaire très souvent pour le plus grand plaisir de mon mari (et le mien)

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.3 / 5
Recette Gnocchis de patates douces
Gnocchis de patates douces
4 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Gnocchi maison parmesan
Gnocchi maison parmesan
2 parts
50 min
facile
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos platsCette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez